ربيع الغميس
01-09-07, 11:56 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
http://www.swahl.com/up/m111/swahlcom_d36b.jpg
البرشومي : لذيذة وصحية!! الفئات الرئيسية للموضوع فواكه
تمتد زراعة البرشومي من مرتفعات الطائف جنوباً حتى اليمن وليس في الطائف فقط، وقد يأتي من مناطق أخرى غير محافظة الطائف. والبرشومي عثري (أي ينمو بماء المطر فقط بدون سقيا) وما يحدد جودته وحلاوته هو منطقة الزراعة فكلما ارتفعت زادت جودته وحلاوته.هناك محاولات لريه بالرش ولكنها فاشلة وكل الذي يزرع حول مياه السقي العادية تقل جودته وتصبح حلاوته منخفضة جداً.الذي يسقى يتعفن..
إنها فاكهة عثرية فقط، ويقال أن هناك نجاحاً في استخدام الري بالتنقيط معه.
أشهر أنواع البرشومي وأجودها:
البرشومي لا يوجد فيه أحسن وأقل وإن كان الشفوي قد حاز الشهرة عند المصطافين إلا أن الأمر مرتبط بارتفاع مناطق زراعته، فالشفا والهدا وبني مالك وبني سعد كلها مرتفعة وتعطي نوعية جيدة.
أشهره يأتي من الماوين والضحيا والمخاضة بجانب ثمالة والشفا والهدا.
فاكهة لذيذة «شوكية من الخارج وحلوة من الداخل» هكذا توصف ثمرة البرشومي وتنتمي ثمرة التين الشوكي إلى جنس أوبنشيا من الفصيلة الصبارية. هذا وقد عدد علماء النبات أكثر من 300 نوع من جنس الأوبنشيا والظاهر أن معظمها أسماء مترادفة ولكن أهمها أوبنشافيكس وإيديكا وأوبنشاتونا. ومواطن البرشومي الأصلية هي القارة الأمريكية وخصوصاً المكسيك، وقد اعتبر غذاءً أساسياً لسكان أمريكا الأصليين من الهنود الحمر لقرون عديدة إذ إنه ينمو في الصحراء ويعرف باسم تونا (Tuna) ويقال أن البحارة الأسبان نقلوه إلى إسبانيا والمستعمرات الإسبانية، ثم انتشر إلى البرتغال وجميع سواحل البحر الأبيض المتوسط. ويقال أن أول من أدخله الطائف وجنوب المملكة واليمن الأتراك منذ مئات السنين. وقد اكتسب التين الشوكي عدداً كبيراً من الأسماء والمترادفات في كل بلد وصل إليه. فهو التين الشوكي والتين الهندي والكاردون دي مجيكو (إسبانيا) والتونا والبرشومي والصابرا وأسماء أخرى كثيرة. والثمرة..! ثمرة البرشومي ثمرة لبية أو لحمية وتعتبر عند علماء النبات ثمرة ثانوية تتكون من مبيض ثانوي سفلي يلتصق بكرسي الزهرة. لذا فالجزء المفرود الذي تنمو عليه الثمار ليس ورقة ويسمى مجدافاً لقرب شكله من المجداف. ويتكون الجزء القابل للأكل في الثمرة من عدد من الخيوط تتمازج مع حليمات عصيرية في شكل شعيرات، وتنمو هذه الخيوط من جدار الثمرة الداخلية وتغلف عدداً كبيراً من البذور البنية الطرية.ويلاحظ بعض العلماء أنه بالرغم من أهمية فاكهة البرشومي وانتشار زراعتها في كثير من دول العالم إلا أن النبات لم يجد تصنيفاً واضحاً في علم الفاكهة واهتمام علماء البستنة بالرغم من أهميته الاقتصادية والتي تفوق عدداً كبيراً من الفواكه الأخرى التي وجدت مكاناً في تصنيف علماء الفاكهة.
http://www.swahl.com/up/m111/swahlcom_0257.jpg
منقول .
ربيع الغميس .
http://www.swahl.com/up/m111/swahlcom_d36b.jpg
البرشومي : لذيذة وصحية!! الفئات الرئيسية للموضوع فواكه
تمتد زراعة البرشومي من مرتفعات الطائف جنوباً حتى اليمن وليس في الطائف فقط، وقد يأتي من مناطق أخرى غير محافظة الطائف. والبرشومي عثري (أي ينمو بماء المطر فقط بدون سقيا) وما يحدد جودته وحلاوته هو منطقة الزراعة فكلما ارتفعت زادت جودته وحلاوته.هناك محاولات لريه بالرش ولكنها فاشلة وكل الذي يزرع حول مياه السقي العادية تقل جودته وتصبح حلاوته منخفضة جداً.الذي يسقى يتعفن..
إنها فاكهة عثرية فقط، ويقال أن هناك نجاحاً في استخدام الري بالتنقيط معه.
أشهر أنواع البرشومي وأجودها:
البرشومي لا يوجد فيه أحسن وأقل وإن كان الشفوي قد حاز الشهرة عند المصطافين إلا أن الأمر مرتبط بارتفاع مناطق زراعته، فالشفا والهدا وبني مالك وبني سعد كلها مرتفعة وتعطي نوعية جيدة.
أشهره يأتي من الماوين والضحيا والمخاضة بجانب ثمالة والشفا والهدا.
فاكهة لذيذة «شوكية من الخارج وحلوة من الداخل» هكذا توصف ثمرة البرشومي وتنتمي ثمرة التين الشوكي إلى جنس أوبنشيا من الفصيلة الصبارية. هذا وقد عدد علماء النبات أكثر من 300 نوع من جنس الأوبنشيا والظاهر أن معظمها أسماء مترادفة ولكن أهمها أوبنشافيكس وإيديكا وأوبنشاتونا. ومواطن البرشومي الأصلية هي القارة الأمريكية وخصوصاً المكسيك، وقد اعتبر غذاءً أساسياً لسكان أمريكا الأصليين من الهنود الحمر لقرون عديدة إذ إنه ينمو في الصحراء ويعرف باسم تونا (Tuna) ويقال أن البحارة الأسبان نقلوه إلى إسبانيا والمستعمرات الإسبانية، ثم انتشر إلى البرتغال وجميع سواحل البحر الأبيض المتوسط. ويقال أن أول من أدخله الطائف وجنوب المملكة واليمن الأتراك منذ مئات السنين. وقد اكتسب التين الشوكي عدداً كبيراً من الأسماء والمترادفات في كل بلد وصل إليه. فهو التين الشوكي والتين الهندي والكاردون دي مجيكو (إسبانيا) والتونا والبرشومي والصابرا وأسماء أخرى كثيرة. والثمرة..! ثمرة البرشومي ثمرة لبية أو لحمية وتعتبر عند علماء النبات ثمرة ثانوية تتكون من مبيض ثانوي سفلي يلتصق بكرسي الزهرة. لذا فالجزء المفرود الذي تنمو عليه الثمار ليس ورقة ويسمى مجدافاً لقرب شكله من المجداف. ويتكون الجزء القابل للأكل في الثمرة من عدد من الخيوط تتمازج مع حليمات عصيرية في شكل شعيرات، وتنمو هذه الخيوط من جدار الثمرة الداخلية وتغلف عدداً كبيراً من البذور البنية الطرية.ويلاحظ بعض العلماء أنه بالرغم من أهمية فاكهة البرشومي وانتشار زراعتها في كثير من دول العالم إلا أن النبات لم يجد تصنيفاً واضحاً في علم الفاكهة واهتمام علماء البستنة بالرغم من أهميته الاقتصادية والتي تفوق عدداً كبيراً من الفواكه الأخرى التي وجدت مكاناً في تصنيف علماء الفاكهة.
http://www.swahl.com/up/m111/swahlcom_0257.jpg
منقول .
ربيع الغميس .